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Houmous de lentilles au ras-el-hanout
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Recette tirée du livre « Simplement bio simplement bon », de Valérie Cupillard, éditions Terre vivante
© DelphineGuichard
Un houmous mêlant à la perfection les saveurs du pois chiche et des lentilles. Avec une pointe d'épice, on relève le tout. A tartiner sur des toasts, des tartines craquantes de sarrasin, des feuilles d’endives ou pour tremper ses dips de carottes.