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Boulettes de poulet au riz
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Boulettes de poulet au riz - ayadisBoulettes de poulet au riz - ayadis@ Ayadis
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S
Par Sonia

Idéal pour un petit repas minute.

Ingrédients

  • Du safran colorant
  • Huile neutre1 c à s d'huile neutre
  • Cumin1/2 c à c de cumin
  • Carotte2 carottes coupées en dés
  • Eau60 cl d'eau
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Oignon1 oignon
  • Persil1 c à c de persil haché
  • Riz100g de riz
  • Coriandre1 c à c de coriandre hachée
  • Paprika1/2 c à c de paprika
  • Curry1/2 c à c de curry
  • Escalope de poulet3 escalopes de poulet

Préparation

  1. 1

    Hacher le poulet.

  2. 2

    Disposer le, dans un récipient avec le riz, le persil, la coriandre, les épices sans oublier de saler et poivrer.

  3. 3

    Bien mélanger le tout et façonner en boulettes

  4. 4

    Dans une marmite, faire suer l'oignon haché ou coupé en tout petits dés dans les 2 huiles.

  5. 5

    Assaisonner de sel, poivre, de safran colorant et de cumin.

  6. 6

    Mélanger.

  7. 7

    Ajouter les carottes et les boulettes de poulet.

  8. 8

    Verser l'eau, recouvrir la marmite et laisser cuire 30 min.

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