Name: Cake au foie gras et au magret de canard
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10 personnes
Ingredients: 150g de magret de canard fumé en tranches; 50g de figues mœlleuses; Sel; Poivre du moulin; 100 g de foie gras de canard cru ou cuit; 100g de parmesan râpé; 150g de farine avec poudre levante incorporée (ou ajouter 1/3 de sachet de levure chimique); 8 cl d'huile de tournesol; 1/2 boîte de 410 g de lait Gloria; 3 œufs

Cake au foie gras et au magret de canard

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Par Gloria

Une belle recette d'automne par gloria.

Ingrédients (10 personnes)

150g de magret de canard fumé en tranches
50g de figues mœlleuses
Sel
Poivre du moulin
100 g de foie gras de canard cru ou cuit
100g de parmesan râpé
150g de farine avec poudre levante incorporée (ou ajouter 1/3 de sachet de levure chimique)
8 cl d'huile de tournesol
1/2 boîte de 410 g de lait Gloria
3 œufs

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 45min

1
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait Gloria préalablement chauffé.
Ajoutez le parmesan râpé et mélangez. Salez et poivrez
2
Incorporez délicatement à la préparation le foie gras, les lamelles de magret et les figues coupées en morceaux.
Versez le tout dans un moule à cake non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.