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Cake noix jambon raisins secs
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Par Communauté 750g

Cake sucré salé aux noix raisins secs et épaule de jambon

Ingrédients (6 personnes)

  • Raisin sec100g de raisins secs
  • Huile4 cuillère à soupe d'huile (mélange pépins de raisin et noix)
  • Quatre épices1 cuillère à café de 4 épices ( ou 2 suivant votre goût)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 100g de cernaux de noix
  • Gruyère râpé100g de gruyère rapé
  • Levure chimique1sachet de levure chimique
  • Oeuf4 œufs
  • 1 tranche épaisse d'épaule d'environ
  • Farine200g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Allumer le four thermostat 180°
    Battre les oeufs
    Ajouter :
    la tranche d'épaule coupée en dés
    les noix concassées
    le gruyére rapé
    les raisins secs
    l'huile
    les épices, le sel, le poivre.
    Mélanger
    Ajouter la farine et la levure
    Mélanger
    Verser dans un grand moule ou dans des moules individuels (en silicone)
    Faire cuire 40min un peu moins pour les moules individuels
    Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

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