Voir les 5 commentaires
25min
Facile
Bon marché
Recette qui permet de changer la façon de cuisiner vos pommes de terre.
Ingrédients
0 personne
-
1 pincée de noix de muscade
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
10 cl d'huile
-
24 g de farine
-
1 barquette de tomates cerise
-
100 g de fromage râpé
-
1 oeuf
-
600 g de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez et rincez les pommes de terre.
- 2
Râpez-les à la grille à gros trous.
- 3Déposez-les sur un linge, refermez-le et tordez-le pour éliminer toute l'humidité.
- 4Mettez les pommes de terre dans un saladier, saupoudrez de farine et de fromage puis ajoutez l'oeuf battu. Assaisonnez de sel, de poivre, de muscade et mélangez bien.
- 5
Façonnez des croquettes.
- 6Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, déposez les croquettes et laissez-les cuire 5 min par face sur feu moyen.
- 7
Égouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant.
- 8
Servez les croquettes bien chaudes avec les tomates cerises.
Commentaires