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Croustillant au Cantal
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4.2 / 5 5 avis
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Croustillant au Cantal - Photo par 2 filles aux fourneauxCroustillant au Cantal - Photo par 2 filles aux fourneaux @ 2 filles aux fourneaux
S
Par Stef ô Fourneaux

un petit voyage fondant croustillant

Ingrédients (2 personnes)

  • Huile de friture Huile de friture
  • Cantal 1 bon morceau de Cantal
  • 4 tranches de jambon d'Auvergne
  • Feuille de brick ou à pastilla 2 feuilles de brick

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez en 2 les feuilles de brick.
    Posez sur les 4 morceaux une tranche de jambon.
    Répartissez le Cantal sur chaque tranche de jambon.

  2. 2

    Chauffez l'huile.

  3. 3

    Roulez les feuilles de brick en cigare

  4. 4

    Faites frire pour qu'ils dorent de chaque côté.

  5. 5

    Servir aussitôt avec de la roquette.

Conseils

Vous pouvez également les faire au four au lieu de les frire.

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