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20min
Facile
Bon marché
Par CNIEL - Les produits laitiers
Non, la confiture de lait, ce n'est pas que pour le goûter.
Ingrédients
4 personnes
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1 échalote
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Escalope de poulet ou escalope de dinde
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1 petit pot de confiture de lait
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2 pommes
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25 g de beurre demi-sel
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15 cl de jus de pomme
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
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div>Peler et émincer l'échalote. Emincer les escalopes de poulet. Les badigeonner de confiture de lait. Eplucher les pommes et les couper en 6 à 8 quartiers.
- 2
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div>Dans une poêle, faire fondre le beurre demi-sel et cuire les pommes, juste le temps de les colorer. Réserver.
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div>Dans la même poêle, cuire l'échalote et l'émincé de poulet, environ 3 minutes. Saler et poivrer.
- 3
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div>Déglacer au jus de pomme et laisser mijoter jusqu'à la formation d'un nappage. Ajouter les pommes. Rectifier l'assaisonnement et servez chaud.
Conseils
Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc ou d'un mélange de trois riz.
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