Et oui, on peut se rafraîchir avec une soupe cet été. Voilà comment ! - page 2

Cette soupe de radis est non seulement délicieuse, mais aussi très onctueuse, et sa couleur en ravira plus d'un. Lavez une botte de radis, ôtez les fanes et coupez-les en rondelles. Pelez 2 tomates, coupez-les en dés. Disposez le tout dans un blender, ajoutez un yaourt brassé, 2 c à s de ciboulette ciselée, 1 c à c de vinaigre, un peu de sel et mixez. Disposez au frais au moins 2 heures. Pour la déco, disposez votre soupe froide dans de jolies assiettes creuses, ajoutez des rondelles de radis, 1/2 oeuf de caille dur et quelques brins de ciboulette.