Feuilleté au bacon et à la raclette

Faites revenir l'oignon émincé quelques minutes à la poêle avec l'huile d'olive. Coupez la pâte feuilletée en quatre carrés puis étalez un peu de crème fraîche sur chacun. Disposez les oignons rissolés, le bacon coupé en lamelles et les pommes de terre coupées en dés (et déjà cuites). Couper le fromage à raclette en lamelles et les placer sur les pommes de terre. Rabattre les 4 côtés de la pâte sur la garniture.

Badigeonner de jaune d’œuf et cuire 20 minutes à 200°C sans préchauffer le four.