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Feuilleté au bacon et à la raclette
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Par Les gâteaux de Stéph

Voici une recette bien gourmande de feuilletés salés. Parfait pour un repas de dernière minute ou pour accompagner une petite salade le soir. Vous pouvez bien entendu varier la garniture selon vos goûts et vos envies...

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Bacon6 tranches de bacon
  • Crème fraîche4 c. à c. de crème fraîche
  • Pomme de terre2 pommes de terre (petites) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Fromage à raclette4 tranches de fromage à raclette
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation

    Faites revenir l'oignon émincé quelques minutes à la poêle avec l'huile d'olive. Coupez la pâte feuilletée en quatre carrés puis étalez un peu de crème fraîche sur chacun. Disposez les oignons rissolés, le bacon coupé en lamelles et les pommes de terre coupées en dés (et déjà cuites). Couper le fromage à raclette en lamelles et les placer sur les pommes de terre. Rabattre les 4 côtés de la pâte sur la garniture.

  2. 2

    Cuisson

    Badigeonner de jaune d’œuf et cuire 20 minutes à 200°C sans préchauffer le four.

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