Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Gâteau de carottes sautées aux lardons et fromage

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (3 votes)
Photo par : ninie3011

Servi avec une salade aillée, ce gâteau de carottes composera agréablement un dîner léger et original !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (5 personnes)

  • Fines herbes au choix (persil ,cerfeuil ...)
  • 1 c à s de beurre
  • 1 belle gousse d'ail
  • Un peu de gruyère râpé
  • Curry ,cumin selon le goût
  • Une pincée de muscade
  • 1 c à s de crème fraiche
  • 300 ml de lait
  • 60g de farine
  • 100g lardons fumés
  • 50g de parmesan
  • 4 œufs
  • 2 beaux oignons
  • 500g de carottes
  1. Étape 1 :

    Epluchez les carottes, coupées les en rondelles pas trop fines.

  2. Étape 2 :

    Faites chauffez le beurre dans une sauteuse et faites-y revenir les rondelles de carottes, au bout de 10 min environ, ajoutez les oignons émincés et les lardons, mélangez, laissez dorer en remuant de temps en temps.

  3. Étape 3 :

    Préchauffez le four Th. 6/7 (180/210°C).

  4. Étape 4 :

    Quand les carottes sont presque cuites, ajouter les herbes et l'ail haché.

  5. Étape 5 :

    Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, le lait, la crème, le parmesan, le sel, poivre, muscade et épices.

  6. Étape 6 :

    Lorsque le mélange aux carottes commence à dorer,mettez le dans un plat à four légèrement beurré et versez dessus le mélange oeufs et lait.

  7. Étape 7 :

    Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire 30 à 40 min en surveillant.

Icone ampoule

Conseils

 

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires