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Glace à l'abricot sans sorbetière

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C'est une recette simple et facile à déguster sans sorbetière et vous pouvez également la préparer avec les fruits qui vous font envie.


 


Cette recette remporte la 4ème place du concours Désabricotez-moi !


 

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • 288 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 500g d'abricots
  • 20cl de crème liquide à 30% de mg
  • 150g de sucre
  • 3 œufs
  • Le jus d'un demi citron
  • 1 c à s de miel
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Matériel

  • Casserole
  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Faire compoter les abricots dans de l'eau chaude pendant 5 min avec le jus de citron afin d'éviter qu'ils noircissent lorsqu'on les mixe.

  2. Étape 2 :

    Les égoutter et les faire revenir dans une casserole pendant 5 autres petites min avec le miel.
    Les mixer. Attendre qu'ils refroidissent un peu.

  3. Étape 3 :

    Mettre la crème liquide 5 min dans le compartiment du congélateur.

  4. Étape 4 :

    Séparer les jaunes des blancs
    Battre les jaunes avec le sucre et mélanger avec la purée d'abricots.
    Monter les blancs en neige.

  5. Étape 5 :

    Battre la crème en chantilly et la mélanger aux abricots.
    Ajouter délicatement les blancs en neige et verser dans des bacs à glace.
    Faire prendre 24 heures au congélateur.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
288 kcal15% AR*
4.8 g protéines10% AR*
34.9 g sucres14% AR*
13.2 g matières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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