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10min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
1kg lamelles d'encornet, enlever la pte peau, les faire cuire 5' à la poele, enlever le jus rendu, mouliner 1 gousse d'ail + persil , faire tiedir, rajouter des poivrons grillés en conserves rajouter une pointe d'huile c tout mmh c délicieux
Ingrédients (2 personnes)
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un filet d'huile
- sans sel les encornets sont salés naturellement
- un bocal de poivron grillés à l'ail dans l'huile
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petite poignée de persil
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1gousse d'ail
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1kg lamelle d'encornets
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1kg lamelles d'encornet, enlever la pte peau des lamelles, faire des cubes de 2 cm
les faire cuire 5' à la poele, enlever le jus rendu,
mouliner 1 gousse d'ail + persil , tiedir ou refroidir,
rajouter les poivrons grillés couper en morceau
rajouter une pointe d'huile c tout mmh c délicieux
Conseils
Surtout bien enlever la peau le long de la lamelle, sinon l'encornet sera dur, alors que comme ça il est moelleux!
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