Vidéo suggérée Quels sont les produits de saison en avril ?
Video 1 sur 2
Le foie
2 / 7
©Thinkstock
Qu'il soit de porc, de génisse, de volaille ou de veau, le foie est un précieux alliés pour faire le plein de fer. Certains font la grimace, pourtant bien préparé, assaisonné, déglacé au vinaigre balsamique ou de framboise, c'est tendre et délicieux.