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Meringues allongées

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Apprenez à faire facilement de délicieuses meringues allongées. Elles accompagneront vos cafés, vos desserts ...

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 70g de sucre glace
  • 70g de sucre blanc en poudre
  • 2 blancs d'œufs
  1. Étape 1 :

    Faire monter les blancs en neige, lorsqu'ils commencent à monter y ajouter le sucre en poudre progressivement. Continuer de battre jusqu'à obtenir des blancs fermes. Ajouter le sucre glace à l'aide d'une spatule puis mélanger délicatement.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four à 100°c et déposer sur une plaque de four du papier sulfurisé. Garnir de meringue une poche à douille et déposer la meringue sur la plaque. Bien espacer chaque boudoir. Faire cuire 2h environ.

Meringues allongées

Ingrédients
(4 personnes)

  • 70g de sucre glace
  • 70g de sucre blanc en poudre
  • 2 blancs d'œufs

Etape 1 :

Faire monter les blancs en neige, lorsqu'ils commencent à monter y ajouter le sucre en poudre progressivement. Continuer de battre jusqu'à obtenir des blancs fermes. Ajouter le sucre glace à l'aide d'une spatule puis mélanger délicatement.

Etape 2 :

Préchauffer le four à 100°c et déposer sur une plaque de four du papier sulfurisé. Garnir de meringue une poche à douille et déposer la meringue sur la plaque. Bien espacer chaque boudoir. Faire cuire 2h environ.

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Conseils

Faire des meringues de 6-7 cm de longueur.

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