le sucre
Getty
Ici nous parlons du sucre blanc, celui de notre quotidien extrait de la betterave ou de la canne à sucre. Le débat est assez vif à son sujet, en fait tout est donc question de modération. Lorsque vous ingérez du sucre blanc, votre taux de sucre dans le sang augmente brutalement. Pour faire face à ce phénomène le corps, plus exactement le pancréas, sécrète de l’insuline. Cela pour empêcher le sucre de se diffuser trop vite dans votre sang. Résultat vous faites de l’hypoglycémie et avec elle monte une envie irrésistible de manger difficile à refreiner. Plus le corps s’habitue à ce phénomène moins il résiste, ce qui peut favoriser le développement du diabète. Bien sûr vous pouvez consommer ponctuellement du sucre blanc, mais préférez-lui du sucre roux non raffiné, du sucre de coco. N’oublions pas que le bien-être alimentaire réside, en partie, dans la diversité.