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Mini quiches aux Champignons de Paris au Mascarpone et aux noix de Saint-Jacques

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Ruban 100% fiable
Photo par : dorian_nieto

Une belle recette de Dorian pour Cassegrain.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 rouleaux de pâte brisée
  • 4 œufs
  • 80g de gruyère râpé
  • 40g de crème fraiche
  • Paprika
  • Quelques pluches de cerfeuil pour le décor
  • 4 noix de Saint Jacques
  • 1 boîte de Champignons de Paris au Mascarpone Cassegrain
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Coupez les noix de Saint Jacques en tous petits cubes.

    Dans un saladier, mélangez les oeufs, le crème, le gruyère râpé et les noix de Saint Jacques. Ajoutez ensuite les Champignons de Paris au mascarpone et mélangez délicatement. Salez et poivrez.

  2. Étape 2 :

    Foncez vos moules avec la pâte brisée puis remplissez-les avec la préparation aux Champignons. Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant une quinzaine de minutes. Au moment de servir ajoutez une pincée de paprika et décorez éventuellement avec des pluches de cerfeuil.

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