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Panna cotta au sucre safrané

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Photo par : sandriOjW

Un dessert qui plaira à tout le monde !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 180 min

Ingrédients (6 personnes)

  • ou 40g de sucre vanillé fait maison
  • 1 sachet de sucre vanillé + 40g de sucre roux
  • 30g de sucre safrané
  • 2g d'agar agar
  • 60 cl de crème liquide
  1. Étape 1 :

    Mettre la crème liquide à chauffer dans une casserole à feu moyen.

  2. Étape 2 :

    Ajouter l'agar agar.

  3. Étape 3 :

    Les 20g de sucre safrané.

  4. Étape 4 :

    40 g de sucre roux et un sachet de sucre vanillé.

  5. Étape 5 :

    Monter à ébullition.

  6. Étape 6 :

    Arrêter le feu et verser dans des ramequins.

  7. Étape 7 :

    Mettre au frais quelques heures.

  8. Étape 8 :

    Ajouter des boules de melon ou autre fruit ainsi qu'un coulis de nectarine.

  9. Étape 9 :

    Déguster frais et servir avec un côte de gascogne Gros Menseng.

  10. Étape 10 :

    Régalez vous !

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Conseils

Préparer au moins trois heures avant de servir.

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