Dans un hachoir électrique, couper l'oignon, ajouter la purée de tomates, les épices, l'huile puis hacher le tout.

Mélanger les cuisses de poulet à la sauce préalablement hachée.

Dans un plat à gratin, mettre du papier aluminium, puis poser les cuisses assaisonnées.

Couper en rondelles, le deuxième oignon la tomate et les pommes de terre.

Poser par dessus les cuisses toutes les rondelles ainsi que les haricots verts en boite.

Recouvrir le tout de papier aluminium puis enfourner.

A mi-cuisson retirer le papier d'aluminium du dessus puis laisser finir de cuire.