Papillotes de poulet au brie

Couper 2 bandes de papier sulfurisé pour les papillotes. Couper le pied des champignons, les laver et coupez-les en lamelles, les faire revenir dans une poêle beurrée. Couper le poulet en fines lamelles.

Répartir le poulet sur les 4 feuilles de papier. Ajouter le brie coupé en lamelles, entre chaque morceau de poulet, ajouter les champignons et la crème et une pincée de sel. Fermer les papillotes et enfourner 25 minutes dans un four chauffé à 180°.