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Petites coques glacées choco-menthe
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Par Sophie Lebarbier

Vous aimez ces fameux petits chocolat au coeur de menthe ? Vous adorerez ces glaces !

Ingrédients (6 personnes)

  • Fécule de maïs2 cuillères à café de maïzena
  • Pépite de chocolatDes pépites de chocolat
  • Sucre glace4 cuillères à soupe de sucre glace
  • Sirop de menthe20 cl de sirop de menthe
  • 1 boîte de lait concentré non sucré de 410 ml
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème fraîche liquide entière
  • Chocolat pâtissier100 g de chocolat pâtissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Commencez par dissoudre la maïzena dans le sirop de menthe.

    Ajoutez le sucre glace, le lait concentré et la crème fraîche.

    Fouettez. Mettez en sorbetière pendant 40 minutes. 5 minutes avant la fin, ajoutez les pépites pour qu'elles se mélangent à la glace.

    Mettez dans un récipient et laissez la glace au congélateur pendant 3 à 4 heures pour que la glace termine de prendre.

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