Pommes sablées au four

Éplucher les pommes et les évider. Les arroser du jus d'un citron pour éviter qu'elles noircissent.

Préparer la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients dans un robot-mixer ou à la main.
On doit obtenir une pâte consistante et non collante. La rouler en boule, l'envelopper dans un film alimentaire et la faire reposer au réfrigérateur 1 heure.

Une fois la pâte reposée, l'étaler et prélever des cercles 2 1/2 fois plus grand que le diamètre de la pomme.