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Poulet à la crème de cèpes
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Par Romain

Poulet en sauce et aux cèpes.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Cèpe200 g de cèpes
  • Échalote2 échalotes
  • Crème fraîche épaisse50 cl de crème fraîche épaisse
  • Filet de poulet4 filets de filets de poulet

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire revenir des filets de poulet dans de l'huile d'olive avec les échalotes.
    Une fois, les filets de poulet dorés, ajouter la crème fraiche épaisse.

  2. 2

    Ensuite, ajouter les cèpes préalablement cuits dans l'huile d'olive et mixés pour obtenir un velouté.
    Laisser mijoter, c'est prêt !

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