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Poulet à la mangue
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Poulet à la mangue - Photo par biscottinePoulet à la mangue - Photo par biscottine@ Biscottine
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Par Biscottine du blog La Cuisine de Biscottine

Une recette sucrée/salée et gourmande!

Ingrédients

4 personnes
  • Citron1 citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Sucre roux1 c. à s. de sucre roux
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Mangue1 mangue
  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Pelez et coupez la mangue en petits dés.

  2. 2

    Coupez les escalopes de poulet en gros dés puis faîtes-les revenir dans l'huile pendant environ 5 mn.

  3. 3

    Une fois les dés de poulet cuits, déglacer avec le jus du citron et laissez-le s'évaporer.

  4. 4

    Ajoutez ensuite les dés de mangue et le sucre roux, assaisonnez et mélangez bien l'ensemble.

  5. 5

    Laissez cuire 2 à 3 mn en mélangeant de temps en temps puis servez bien chaud.

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