Poulet à la vietnamienne

Découper le poulet en lamelles. Couper les pieds des champignons, bien les laver et coupez-les en 2. Cuire 10 minutes le vermicelle dans une grande casserole d'eau.

Dans un votre, mettre l'huile, ajouter le poulet et faire revenir pendant 5 bonnes minutes. Réserver le poulet. Emincer ail et oignon et les ajouter. Ajouter ensuite, les pousses de bambou, le soja et les champignons, le poulet et continuer la cuisson pendant 5 autres minutes. Ajouter le vermicelle, assaisonner et continuer 5 minutes la cuisson.