Connexion

Poulet à l'irlandaise

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (19 votes)
Photo par : 750 grammes

Un pie de poulet à l'irlandaise !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs
  • Crème fraîche
  • 200 grammes de champignons frais
  • 200 grammes de lard
  • 1 poulet
  • 2-3 oignons
  • 1 pâte feuilletée
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Couper votre poulet en morceaux.
  2. Étape 2 :

    Faire revenir les morceaux dans un faitout dans de l"huile avec les oignons finement émincés. Ajouter le lard haché en morceaux.
    Faire flamber avec un peu de cognac et laisser mijoter une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés.
  3. Étape 3 :

    Placer ensuite les morceaux de poulet et la sauce dans un plat à gratin que vous aurez préalablement beurré. Ajouter les champignons coupés en lamelles, ainsi que vos oeufs durs tranchés.
    Ajouter de la crème fraîche, ainsi que du sel et du poivre.
  4. Étape 4 :

    Recouvrir le plat à gratin de la pâte en soudant bine la pâte sur les bords du plat. Vous pouvez badigeonner la pâte de jaune d'oeuf pour obtenir une couleur bien brillante.
  5. Étape 5 :

    Faire cuire à thermostat 5-6 (en fonction de votre four) une vingtaine de minutes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

moi j'ai mis du bacon à la place du lard et c'est encore supérieur

Voir le commentaire