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Poulet au chorizo et tomates
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Par Sandrine

Pour les grandes et petites occasions.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Échalote4 échalotes
  • Purée de tomate500g de purée de tomate
  • 1 chorizo, fort ou non selon les goûts
  • Tomate1 boîte de tomates ou tomates fraiches coupées en dés
  • Cuisse de poulet4 cuisses de poulet
  • Poulet3 filets de poulets

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites revenir les échalotes émincées dans un filet d'huile d'olive, faites dorer les morceaux de poulets, lorsqu'ils sont dorés, retirez les et mettez le chorizo en rondelles à la place. Lorsqu'il commence à être un peu doré, remettez le poulet et ajoutez les tomates et la purée de tomates, salez poivrez.

  2. 2

    Mélangez. Laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce ait réduit (à peu près 3/4 d'heure à 1 heure).

    Servez avec du riz, des pâtes ....

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