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Poulet au cidre traditionnel
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4.7 / 5 3 avis
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Par Selfin

Une autre façon de voir le poulet ...

Ingrédients (3 personnes)

  • Crème fraîche épaisse1 petit pot de crème fraîche épaisse
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Cidre brut1 bouteille de cidre brut
  • Légumelégumes (carottes, navets etc...) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon blancpetits oignons blanc
  • 1 poulet fermier coupé en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir dans une cocotte dans du beurre ou de l'huile les morceaux de poulet, les petits pois et les oignons blancs.

  2. 2

    Y ajouter les légumes coupés en morceaux.

  3. 3

    Couvrir avec le cidre, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 1 h environ.

  4. 4

    Découvrir en fin de cuisson si le jus est trop abondant.

  5. 5

    Ajouter la crème fraîche, parsemer de persil et servir.

Conseils

S'accompagne de pommes de terre ou de tagliatelle.
Se déguste avec un bon cidre : le même que pour la cuisson

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Idées de recettes