Poulet au citron - paprika

Couper les filets de poulet en petits cubes.

Émincer l'oignon jaune.

Mélanger dans un saladier le poulet avec du sel, une cuillère à soupe de moutarde, du poivre, du paprika et du jus de citron.

Mettre au frais la marinade si on a du temps.

Dans une poêle, faire revenir la marinade à feu vif dans l'huile d'olive.

Une fois le poulet cuit, ajouter les oignons à feu très fort et remuer fréquemment pour que les oignons caramélisent le poulet.

Une fois le poulet bien caramélisé, servir avec du riz.