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Poulet au vin blanc dattes, cacahuétes et tomates séchées
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Avatar de lia022
Par Lia022

Plein de saveurs et de couleurs un régal! et les dattes qui lui ajoutent un petit coté sucré salé délicieux!

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 poulet de 1;5kg
  • Cuisse de poulet4 a 6 cuisses de poulet
  • Poivron2 poivrons (1 vert et 1 rouge et 1 orange pour moi)
  • Oignon2 oignons
  • Datte150g de dattes
  • 50g de cacahouètes
  • Tomate séchée25g de tomates séchées
  • Curry en poudre2 c à s de curry en poudre
  • Vin blanc sec10 cl de vin blanc sec
  • Fécule de pomme de terre1 c à c de fécule de pomme de terre (maïzena)
  • Huile1 c à s d'huile
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez et émincez les oignons, dénoyautez les dattes et hachez les grossièrement, émincez tomates séchées, équeutez et épépinez les poivrons et coupez les en lanières.

     

  2. 2

    Faites chauffez l'huile a feu moyen dans une sauteuse, ajoutez les oignons et le curry et faites-les revenir 5 mins en remuant. Ajoutez ensuite le poulet et faites le dorer 5 mins en retournant les morceaux, salez poivrez a votre gôut!

     

  3. 3

    Ajoutez les dattes, les tomates séchées, les poivrons et le vin blanc au contenu de la sauteuse, couvrez et laissez cuire doucement pendant 45 mins voir 60 mins. Ajouter les cacahuetes au 5 derniéres minutes de cuisson.

     

Conseils

Servir avec du riz et un bon vin blanc !

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