Pleins de saveurs et de couleurs pour l'arrivée du printemps un régal!
Et les dattes qui lui ajoute un petit coté sucré salé délicieux!
A servir avec du riz ou de la semoule et un chutney de mangues!
Ingrédients (6 personnes)
- 25g de tomates séchés
Préparation
- 1
Épluchez et émincez les oignons.
Dénoyautez les dattes et hachez les grossièrement.
Émincez tomates séchées.
Équeutez et épépinez les poivrons et coupez les en lanières. - 2
Faites chauffez l'huile a feu moyen dans une sauteuse. Ajoutez les oignons et le curry et faites-les revenir 5 mins en remuant.
Ajoutez ensuite le poulet et faites le dorer 5 mins en retournant les morceaux.
Salez poivrez à votre goût!. - 3
Ajoutez les dattes,les tomates séchées,les poivrons et le vin blanc au contenu de la sauteuse.
Couvrez et laissez cuire doucement pendant 45 mins voir 60 mins
ajouter les cacahuètes au 5 dernières minutes de cuisson.
