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1h 10min
Très facile
Bon marché
Super bon, simple à réaliser, très peu de matières grasse, un pur délice.
Ingrédients
4 personnes
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Thym
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1 grosse poignée de persil
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Laurier
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Bouillon
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 gousses d'ail
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1 échalote
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25 cl de vin blanc
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1 c. à s. d'huile
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50 cl d'eau
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1 petite boîte de champignons
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1 oignon (gros)
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4 cuisses de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
En cocotte faire revenir le poulet dans l'huile jusqu'a ce qu'il soit bien doré, ajouter le vin blanc, laisser à feu vif 5 minutes. Ajouter l'eau, le cube saveur, thym, laurier et laisser mijoter une heure environ à feu moyen (rajouter de l'eau cela s'évapore trop vite).
Il faut que le poulet soit bien cuit, que la chair commence a de détacher des os.
Dans un robot, mixer oignons, ail, échalote et persil.
Quand le poulet est en fin de cuisson, ajouter le mélange et les champignons, saler, poivrer à votre convenance, laisser sur feu doux une dizaines de minutes, servez et dégustez !
Conseils
Servir avec les spaghettis al dente ou du riz.
Génial pour les dîners entre amis.
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