Poulet aux œuf

Dans une poêle, faites revenir les morceaux de poulet avec un peu d'huile.
Salez et ajoutez l'ail en petit morceaux en faisant revenir un moment.

Ajoutez les tomates râpées, puis le piment en petit morceaux, faites cuire.

Dans un tajine, deposez les morceaux de poulets cuits. Réservez.

Cassez les oeufs dans une terrine et les battre. Incorporez 1/2 oignons en petits dés.

Ajoutez la coriandre ciselée et nappez le poulet de ce mélange. Enfournez.