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Poulet aux poires et gorgonzola
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Par Lisa

Ingrédients

4 personnes
  • Échalote2 échalotes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscade1 noix de muscade
  • Beurre1 beurre
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Gorgonzola150 g de gorgonzola
  • Poire3 poires
  • Crème250 g de crème allégée
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les poires et les couper en lamelles pas trop fines.

  2. 2

    Les poêler dans la noix de beurre jusqu'à ce qu'elles soient rôties, et laisser en attente.

  3. 3

    Cuire le poulet dans un peu de beurre avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit rôti, saler et poivrer.

  4. 4

    L'enlever de la poêle et y ajouter les échalotes, faire blondir, ensuite y ajouter la crème, saler et poivrer, ajouter ensuite le fromage.
    Dresser les assiettes.

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