Je commente cette recette
45min
Moyen
Budget moyen
Un délicieux poulet mariné que l'on aime beaucoup préparer dans les Caraïbes.
Ingrédients
6 personnes
-
1 poulet fermier
-
5 gousses d'ail
-
2 échalotes
-
2 oignons jaunes
-
1 piment
-
½ botte de persil
-
1 citron vert
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Thym
Matériel
-
Film alimentaire
-
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Épluchez les oignons, les échalotes et les gousses d’ail.
Hachez le tout.
- 2
Pressez le citron, coupez le piment en deux, retirez les graines et hachez-le.
Rincez, séchez et hachez le persil.
Effeuillez le thym dans un bol, et ajoutez tous les ingrédients préparés.
- 3
Découpez le poulet et déposez-le dans un plat.
Ajoutez la marinade et mélangez bien.
Filmez et laissez mariner 1 nuit.
- 4
Le jour J, faites cuire les morceaux de poulet au barbecue et dégustez accompagné de la sauce de votre choix.
Conseils
Vous pouvez cuire les morceaux de poulet au four, à la poêle ou à la plancha également.
Commentaires