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30min
Facile
Bon marché
Délicieux, facile et pas cher!
Ingrédients (4 personnes)
- 5 ml. graines de céleri
-
2 feuilles de laurier
-
Sel
-
Poivre au goût
- olives noires facultatif
- 15 ml. orégan
-
2 boîtes de tomates en dés
- 1/2 tasse farine salée poivrée
- huile d'olive en quantité suffisante
- 4 oignons en rondelles
-
4 gousses d'ail hachées
-
4 poitrines de poulet parées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les poitrines en 2 morceaux. Les enfariner légèrement.
- 2
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire dorer chaque morceaux de poulet.
Réservez. - 3
Dans la même poêle, faire tomber l'oignon en rondelles, jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail et faire revenir 2-3 min.
- 4
Ajoutez les tomates et tous les aromates.
- 5
Remettre le poulet dans la sauce.
Cuire à couvert jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce épaisse et onctueuse, environ 20 min. - 6
5 min. avant de servir, vous pouvez y ajouter une bonne quantité d'olives noires...facultatif, mais délicieux!
Servir sur un lit de riz blanc, ou de pâtes au beurre.
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