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Poulet cacciatore
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Poulet cacciatorePoulet cacciatore@ Pelletu
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Poulet cacciatore
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I
Par IsaGourmande

Délicieux, facile et pas cher!

Ingrédients (4 personnes)

  • 5 ml. graines de céleri
  • Laurier2 feuilles de laurier
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre au goût
  • olives noires facultatif
  • 15 ml. orégan
  • Tomate2 boîtes de tomates en dés
  • 1/2 tasse farine salée poivrée
  • huile d'olive en quantité suffisante
  • 4 oignons en rondelles
  • Ail4 gousses d'ail hachées
  • Filet de poulet4 poitrines de poulet parées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les poitrines en 2 morceaux. Les enfariner légèrement.

  2. 2

    Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire dorer chaque morceaux de poulet.
    Réservez.

  3. 3

    Dans la même poêle, faire tomber l'oignon en rondelles, jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail et faire revenir 2-3 min.

  4. 4

    Ajoutez les tomates et tous les aromates.

  5. 5

    Remettre le poulet dans la sauce.
    Cuire à couvert jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce épaisse et onctueuse, environ 20 min.

  7. 6

    5 min. avant de servir, vous pouvez y ajouter une bonne quantité d'olives noires...facultatif, mais délicieux!
    Servir sur un lit de riz blanc, ou de pâtes au beurre.

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