Poulet préparation façon carbonnade

Déposer les cuisses de poulet dans la cocotte, couper les oignons en rondelles ou couper en petits morceaux.

Ajouter les canette de bière.

Beurrer les pains d épice avec la moutarde, laisser cuire deux heures.

Cuire les pommes de terre, les égouter.

En faire une purée, la passer dans un plat à gratin puis passer au four ou comme accompagnement du riz.