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Très facile
Bon marché
Par Jean-Baptiste - 750g
La célèbre recette de Casimir !
Ingrédients
-
saucisse de Toulouse
- moutarde très forte
-
banane écrasée
-
chocolat rapé
-
confiture de fraises
Préparation
- Voici la recette du gloubi-boulga :Mélanger dans un grand saladier :- de la confiture de fraises,
- du chocolat rapé,
- de la banane écrasée,
- de la moutarde très forte,
- de la saucisse de Toulouse « crue mais tiède ».
Proportions : beaucoup de tout.Selon son humeur, Casimir ajoute parfois à ces cinq ingrédients majeurs un autre ingrédient (cornichon, crème chantilly, anchois...).ou de la moelle !
Conseils
Le Gloubi-boulga est le plat préféré des Casimirus.
Savez-vous que pour cette recette, l'auteur, Christophe Izard s'est inspiré de deux choses :
- pendant la guerre, une vieille dame russe che qui il était hébergé, lui demandait de touiller du sucre et des jaunes d'oeufs dans un saladier (une sorte de sabayon en quelque sorte). Elle appelait cette préparation 'Kogiel Mogiel'.
- à la libération, en découvrant le chocolat, il s'invente un goûter très nourissant composé de chocolat râpé, bananes écrasées et confiture de fraise.
Le Gloubi-boulga s'inspire du premier plat pour le nom et du second pour la recette, le tout amélioré par Casimir !
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