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Cuisine turque
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Pide pizza à la Fourme d'Ambert

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Une pizza typique de Turquie, ici en version à la Fourme d'Ambert ! La pide est idéale pour l'apéritif, pour le buffet d'un apéritif dînatoire…

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Le simit d’Emir ou pain turc aux graines de sésame

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À Istanbul, dans le quartier de Karaköy, Emir nous montre comment façonner et cuire le simit, incontournable pain au sésame de la ville. Une…

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En Turquie, les boulettes de boulgour farcies de Kadriye

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A Istanbul, Kadriye nous invite dans sa cuisine pour nous faire goûter des boulettes farcies de viande faites maison et qui peuvent se déguster à…

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