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Cuisine turque
Tzatziki

Tzatziki

J'adore servir cet accompagnement avec des samoussas au boeuf et du riz. Le tzaziki apaise le feu des épices.

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Kumpir

Kumpir

Le kumpir est une spécialité turque. Une idée originale pour une pomme de terre au four qui change !

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Crêpes turques farcies à la viande

Crêpes turques farcies à la viande

Ces crêpes turques, comme des chaussons salés, se cuisent à la poêle et sont idéales pour un repas ou pour un pique-nique.

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Pide aux épinards chèvre et pignons

Pide aux épinards chèvre et pignons

J’avais dans mon réfrigérateur une bûche de chèvre que j’avais décongelé et du chèvre frais dont la date était…

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Gozlem ou crêpes turques farcies au riste d'aubergine

Gozlem ou crêpes turques farcies au riste d'aubergine

Des crêpes turques, comme des chaussons, qui se cuisent à la poêle. Farcies au riste d'aubergines elles font une entrée savoureuse idéale…

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Pide turque classique

Pide turque classique

Pizza turque

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Ayran

Ayran

Boisson nationale turque : lactée et salée, adoucissante pour accompagner plats épicés (kebabs, ...)

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2 avis
Pizza turc revisitée

Pizza turc revisitée

Les turcs ont fait fort avec cette pizza, sa pâte est délicieusement moelleuse et sa garniture de viande hâchée un pur délice. Quand on commence on ne s'arrête plus.

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