Citrouille Surprise

Creuser le potiron, y mettre les légumes + lardons + crème fraiche + rapé... et faire cuire au four !

Soupe de citrouille

Soupe au potiron rapide

Peler le potiron.puis le couper en morceau (environ 1kg). faire cuire avce 2 bouillon cube et 50cl d'eau environ 20min. mixer avec 4 vaches qui rit. se déguste chaud

Noix de Saint-Jacques en chaud et froid : saisies, poêlée de pommes au Calvados, fin velouté d'endives / en carpaccio citron vert,endives et pommes à crues, crème acidulée aux herbes.

Voici un travail sur les cuissons, textures où se rencontre le sucré, le salé et l'amertume....une merveille !

Tarte au potiron facile

Tarte très populaire aux Etats Unis surtout en période de noël.bien agréable à déguster surtout par temps froid

Citrouille campagnarde

Citrouille farcie avec du pain de campagne aillié, de la crème, des dés de bacon et du gruyère.

Clafoutis de cuisses de grenouilles au vert de blettes

Un clafouti oui mais salé ! Cette entrée festive de cuisses de grenouilles peut aussi être présentée en plat principal accompagné d'une salade de mâche et roquette à…

Potage citrouille

Clafoutis aux poireaux facile fait maison

Si vous aimez les poireaux vous allez adorer cette tarte. Un vrai régal