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Roulés de jambon aux asperges
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Par Bénédicta

Une recette simple et délicieuse avec la sauce tartare Bénédicta !

Ingrédients (4 personnes)

  • Film alimentaire
  • Sauce Tartare Bénédicta
  • Tomate ceriseTomates cerises
  • 4 grandes tranches de jambon blanc au torchon
  • 8 très grosses asperges

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée ou à la vapeur, les égoutter et les rafraîchir.

  2. 2

    Sur une feuille de film alimentaire, poser une tranche de jambon blanc.

  3. 3

    Étaler la Sauce Tartare Bénédicta sur chaque tranche de jambon blanc.

  4. 4

    Puis déposer délicatement une asperge et recouvrir encore d'un peu de sauce.

  5. 5

    Rouler le tout en serrant bien et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.

  7. 6

    Tronçonner ces rouleaux en 2 ou 3 et enlever le film alimentaire.

  8. 7

    Présenter sur des petits bâtonnets avec une tomate cerise à chaque bout.

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