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Sundae et ses 4 toppings
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Par 750g

Le sundae est une glace maison très facile à faire et qui ne nécessite pas de turbine ni de sorbetière. On adore la surmonter de plein de petites choses. A vous de choisir le topping qui vous intéresse le plus.

Ingrédients

6 personnes

Pour le Sundae

  • Crème liquide entière ( 30% de MG )40 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Lait concentré sucré250 g de lait concentré sucré

Pour les toppings

  • Caramel au beurre saléCaramel au beurre salé
  • NoixNoix concassées ou noisettes concassées
  • Coulis de fruits rougesCoulis de fruits rouges fraises et framboises
  • Sauce au chocolat
  • Cacahuète grillée non saléeCacahuète grillée non salée
  • Coulis de mangue
  • Kiwi1 kiwi
  • FraiseFraise
  • FramboiseFramboise

Matériel

  • MaryseMaryse
  • Poche à douillePoche à douille
  • Ramequin(s)Ramequin(s)
  • Robot multifonctionRobot multifonction
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Pour le sunday

    Montez la crème liquide en chantilly bien ferme. 

    Ajoutez le lait concentré sucré et incorporez-le délicatement à l’aide d’une maryse.

    Mettez le mélange dans une poche à douille et remplissez des ramequins ou des pots à glace en carton.

    Laissez prendre au congélateur pendant 4 à 6 heures. 

  2. 2

    Pour les topping

    Ajoutez au choix : 

    • de la sauce caramel et beurre salé et des noix ou noisettes concassées
    • de la sauce au chocolat avec des cacahuètes 
    • du coulis de fruits rouges avec des fraises et/ou des framboises
    • du coulis de mangue avec des dés de kiwi

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