Tartines aux œufs brouillés

Battez légèrement les œufs dans un bol et ajoutez-y un peu de sel et de poivre du moulin.

Beurrez et préchauffez une poêle antiadhésive. Brouillez les œufs pendant 1 à 2 minutes, et conservez au chaud pendant que vous toastez les tranches de pain
Dans une poêle, faites revenir légèrement les tomates sans les couper. Beurrez légèrement les tranches toastées.

Disposez harmonieusement les œufs brouillés sur les tranches et ajoutez un peu de poivre du moulin sur le dessus. Déposez les tomates sur le coté en garniture
Servez chaud.

Bon Appétit !