Terrine d'été aux légumes grillés

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez les légumes en bâtonnets d'environ 5 cm, puis mettez les dans un plat à four salés, poivrés et arrosés d'huile d'olive et laissez cuire environ 30 minutes.

Tapissez un moule à cake de papier cuisson.

Dans une jatte, battez les oeufs avec le lait, la levure et le parmesan, et ajoutez-y les légumes grillés.

Salez et Poivrez à nouveau.

Versez le mélange dans le moule et enfournez environ 1 heure.