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Salade de pâtes au saumon fumé
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Par Sandy

Salades tricolores au saumon fumé. Quelques pignons de pin torréfiés apporteront du croquant, et un peu de parmesan en copeaux rehaussera la salade.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes400 g de pâtes (possiblement tricolores)
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé
  • Citron vert½ citron vert
  • Ciboulette2 c. à s. de ciboulette fraîche ciselées
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.

    Ensuite, égouttez-les.
     
    Versez-les dans un saladier.
     
    Ajoutez l'huile d'olive, mélangez.
     
    Laissez refroidir à température ambiante.
  3. 2
     Emincez le saumon en fines bandes.

    Incorporez-les dans les pâtes. 
     
    Pressez un citron vert.
     
    Conservez et râpez le zeste.
     
    Ajoutez le zeste et son jus.
     
    Ciselez la ciboulette.
     
    Ajoutez la ciboulette.

Conseils

Si vous aimez les endives, vous pouvez l'adorer dans cette salade au saumon fumé.

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Idées de recettes