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15min
Très facile
Bon marché
Salades tricolores au saumon fumé. Quelques pignons de pin torréfiés apporteront du croquant, et un peu de parmesan en copeaux rehaussera la salade.
Ingrédients
4 personnes
- 400 g de pâtes (possiblement tricolores)
- 4 tranches de saumon fumé
- ½ citron vert
- 2 c. à s. de ciboulette fraîche ciselées
- Poivre
- Sel ou sel fin
- 4 c. à s. d'huile d'olive
Matériel
- Casserole
- Epluche-légumes
- Passoire
- Planche à découper
- Saladier en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
- 2Ensuite, égouttez-les.
- 3Versez-les dans un saladier.
- 4Ajoutez l'huile d'olive, mélangez.
- 5Laissez refroidir à température ambiante.
- 6Émincez le saumon en fines bandes.
- 7Incorporez-les dans les pâtes.
- 8Pressez un citron vert.
- 9Râpez le zeste.
- 10Ajoutez le zeste et son jus.
- 11Ciselez la ciboulette.
- 12
Parsemez la ciboulette sur les pâtes.
Conseils
Si vous aimez les endives, vous pouvez l'adorer dans cette salade au saumon fumé.
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