Aiguillettes et nouilles sautées façon aigre doux au Ketchup

Couper chaque aiguillette de canard par la moitié.
Les mettre à mariner pendant 1 heure avec 2 c à s de Ketchup Amora, 1 c à s de sauce soja, 1 c à s de vinaigre de cidre, 1 c à s d'huile d'olive et 2 gousses d'ail hachées.

Emincer finement l'oignon et les poivrons.
Hacher les 2 gousses d'ail restantes.

Faire cuire les nouilles dans de l'eau salée, en suivant les indications de l'emballage. Rincer sous l'eau chaude, les égoutter.

Pendant ce temps, dans de l'huile d'olive, faire sauter sur feu fort en remuant sans arrêt l'oignon pendant 1 min. Ajouter l'ail, poursuivre la cuisson 1 min. Ajouter les poivrons, faire cuire 2 min supplémentaires en remuant sans arrêt.
Incorporer 2 c à s de ketchup Amora.
Bien mélanger le tout et enfin y ajouter les pâtes, 2 c à s d'huile d'olive et faire sauter à feu moyen pendant 4 à 5 min.

Faire dorer les aiguillettes dans une poêle chaude dans un peu d'huile d'olive. Déglacer le fond de la poêle avec le reste de marinade.

Ajouter aux pâtes sautées le jus obtenu en déglaçant la poêle, 2 c à s d'huile de sésame, à défaut un peu d'huile d'olive et des graines de sésame (facultatif).

Disposer les aiguillettes sur les pâtes, saupoudrer avec des cacahuètes hachées et des feuilles de coriandre.