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Allumettes feuilletées au lard
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@ 750g
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Par 750g

Faciles et pratiques, on adore tremper ces mouillettes feuilletées dans un oeuf à la coque. Ou simplement à grignoter à l'apéro

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Poitrine fuméeTranche de poitrine fumée (fine)
  • Emmental rapéEmmental rapé
  • Graines de pavotGrain de graines de pavot

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PinceauPinceau
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dérouler la pâte feuilletée. Ajouter le fromage râpé sur la moitié de la pâte et replier la pâte. Étaler délicatement avec un rouleau à pâtisserie.

  3. 2

    Couper des bandes de 2 cm environ dans le sens de la hauteur.

  4. 3

    Ajouter le lard sur chaque bande et torsader chaque bande. Déposer sur une plaque de cuisson.

  5. 4

    Badigeonner au pinceau de jaune d'oeuf et parsemer de graines de pavot.

  7. 5

    Enfourner 20 minutes à 180°C.

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