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Asperges aux cèpes et St-Jacques
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Par Communauté 750g

Une nouvelle idée pour manger des asperges

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurrebeurre
  • Piment d'Espeletteet une pincée de piment d'Espelette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de Saint-Jacques8 noix de St jacques
  • Cèpe300gr de cèpes
  • 1 botte de pointe d'asperge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Eplucher les asperges, les couper en tronçons de 3 cm, les faire sauter dans une poêle à couvert et à feu doux.


     


    Faire cuire les cèpes, quand ils sont cuits les ajouter aux asperges et faire sauter les St-Jacques deux minutes de chaque coté.


     


    Saler, poivrez, saupoudrer de piment d'Espelette et présenter le tout sur une assiette.

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