Un biscuit à préparer la veille avec une multitude de mini-pépites de chocolat dans un biscuit fondant et moelleux.
Ingrédients
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½ sachet de levure
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90 g de riz soufflé au chocolat
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2 oeufs
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30 g de beurre à température ambiante
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130 g de farine
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90 g de sucre
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80 g de yaourts nature
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180° C.
- 2
Dans un bol, mélanger le sucre et les oeufs, ajouter la farine, la levure et le yaourt.
- 3
Dans un moule rond de 18 cm de diamètre, verser les 3/4 de la pâte, parsemer avec une poignée de riz soufflé au chocolat, recouvrir avec le reste de pâte et parsemer avec le reste de riz soufflé.
- 4
Tasser légèrement et enfourner pendant 20 minutes.
- 5
Vérifier la cuisson en plantant une pointe de couteau au milieu du gâteau. Si elle ressort sèche, c'est cuit.
- 6
Laisser le gâteau refroidir sur une grille.
Conseils
A la cuisson, le biscuit va monter et enrober les céréales. Ne cherchez pas à les mélanger dans la pâte, elles deviendraient molles et ne donneraient pas le joli côté craquant sur le dessus du biscuit.
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